- EAN13
- 9782761926188
- ISBN
- 978-2-7619-2618-8
- Éditeur
- Éditions de l'Homme
- Date de publication
- 16/04/2010
- Nombre de pages
- 618
- Dimensions
- 24 x 20 x 3,8 cm
- Poids
- 1790 g
- Langue
- français
- Langue d'origine
- anglais
- Code dewey
- 641.76
- Fiches UNIMARC
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La bible du barbecue
plus de 500 recettes
De Steven Raichlen
Traduit par Françoise Schetagne, Carl Angers, Jacques-Gilles Laberge, Monique Richard
Éditions de l'Homme
Cette véritable bible du barbecue nous invite à préparer des plats de tous les jours et même des mets gastronomiques absolument succulents. En plus des chapitres consacrés aux entrées, à la viande, aux poissons, aux légumes et aux desserts, on trouve aussi des recettes de sauces originales, ainsi que des techniques et des trucs inédits. Offrir la meilleure cuisine internationale sur le gril, voilà le défi que l'auteur a su relever avec brio !
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