Du sauvage au domestique

Au fil des chapitres de ce livre, le lecteur va découvrir l'incroyable épopée
de ces colons venus du Levant qui, à partir du VIIe millénaire, ont installé
progressivement leurs fermes et leur bétail sur quasiment toute l'Europe. Les
groupes locaux semi-nomades ont fini par adopter, non sans résistance, leur
mode de vie sédentaire où la chasse, la pêche et la cueillette sont devenues
des activités marginales remplacées par des productions végétales et animales
contrôlées par l'homme. Le sauvage a ainsi reculé devant le domestique le long
des deux grandes voies de migration à savoir les côtes de la Méditerranée et
la vallée du Danube. Malgré le succès de cette révolution technique,
économique et culturelle, l'homme ne peut toutefois pas oublier son passé,
même lointain, et le besoin de sauvage refait surface actuellement chez bon
nombre de nos concitoyens européens qui lui ouvrent de nouvelles perspectives,
réservant pour les années à venir bien des surprises.