- EAN13
- 9782708959798
- ISBN
- 978-2-7089-5979-8
- Éditeur
- Privat
- Date de publication
- 05/09/2019
- Collection
- VOYAGES ET GAST
- Séries
- Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie
- Nombre de pages
- 379
- Dimensions
- 24,8 x 17,6 x 3,7 cm
- Poids
- 1528 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie : Le vin
Les grandes appellations, Les domaines à visiter, Conseils et coups de cœur
De Alexandre Léoty
Photographies de Arnaud Späni
Privat
Voyages Et Gast
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Le livre est ponctué de conseils et d'avis de Cyril Payon, qui fut longtemps président de l'Union des œnologues de France, et de nombreux chefs cuisiniers et sommeliers réputés qui permettent au lecteur de rentrer dans l'intimité des vins d'Occitanie et de découvrir quelques mariages culinaires heureux. L'occasion de partir à la rencontre des producteurs de la région à travers un carnet d'adresses décliné pour les treize départements d'Occitanie et regroupant caves, coopératives ou petits exploitants.
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