- EAN13
- 9782254972142
- ISBN
- 978-2-254-97214-2
- Éditeur
- Cujas
- Date de publication
- 02/10/2006
- Séries
- Économie agro-alimentaire (2, 1-2)
- Nombre de pages
- 696
- Poids
- 500 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
2, 1-2 - Les trois âges de l'alimentaire
Essai sur une histoire sociale de l'alimentation et de l'agriculture
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