- EAN13
- 9782254972081
- ISBN
- 978-2-254-97208-1
- Éditeur
- Cujas
- Date de publication
- 2000
- Collection
- Traité d'économie agro-alimentaire. (2)
- Séries
- Économie agro-alimentaire (2, 1-2)
- Dimensions
- 24 cm
- Poids
- 450 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 338.1
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
2, 1-2 - Les trois âges de l'alimentaire
essai sur une histoire sociale de l'alimentation et de l'agriculture
De Louis Malassis
Cujas
Traité d'économie agro-alimentaire.
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